Det börjar bli en vana nu med festliga helger som ni kanske märkt. Igår firade vi ju dotterns födelesedag med släkt och vänner och nästa helg är det dags för Midsommar! Jag gillar ju att fixa med mat till kalas och den här gången bjöd vi på pastasallad, kycklingfilé, sås och lite andra goda tillbehör. Pastasalladen gjorde jag med bl.a. penne, mozzarella, soltorkade tomater, kronärtskockshjärtan, salladsärtor och cocktailtomater. En väldigt god mix!



Kyckligen stekte jag i ugnen och skar sedan upp i skivor. Såsen är en en mina favoriter. Blanda creme fraiche eller turkisk youghurt med söt senap, vitvinsvinäger, strösocker och hackad dill. Blir fenomenal och väldigt god även till skaldjur istället för aioli.