Äppelpyssel
Vi har ju turen, eller kanske inte... hi hi, att ha hela nio fruktträd i vår nya trädgård. Både äpple, päron och körsbär. Det ser ut att bli väldigt många frukter och ärligt så vet jag inte riktigt vad jag ska göra av allt men så såg jag den här bilden och insåg att man har ju faktiskt "råd" att pyssla med frukten när man har såna mängder!
För många fruktträd.. Vilket angenämt problem :-)
Jag stal en underbar bok av min mamma för några år sedan som kort och gott heter Frukt och Bär och är skriven av en engelska vid namn Gloria Nichols. Boken är en fantastisk inspirationskälla, även om de recept jag hittills har testat är på tok för söta. Men som sagt: som inspirationskälla är den underbar.
Skickar även två päronrecept som jag tycker att du ska spana in. Fryser du sylten istället för att hälla upp den på burkar så kan du ju minska ner sockerhalten ytterligare en bit :-)
http://tomtensdotter.se/2012/january/paronsylt-med-ingefara-och-en-liiiiten-hint-a.html
http://tomtensdotter.se/2011/october/paronsylt-med-vanilj-och-mork-choklad.html