Citronmousse med lakritsflan
Smiter in med ett litet smarrigt recept här bloggen. Igår bjöd vi på den här supergoda efterrätten. Citronmousse med lakritsflan 👌🏻
6 personer
Du behöver:
250 g mascarpone
2 dl crème fraiche
1 dl lemon curd
skal och saft av 1/2 citron
Vispa ihop mascarpone, crème fraiche och lemoncurd med elvisp. Finriv skalet på citronen och pressa ner halva citronens saft. Vispa en kort stund.
Lägg upp i glas eller portionsformar. Man kan använda en sprits om man vill ha lite snyggare finish.
Ställ i kylen ett par timmar.
Lakritsflarn:
2 Kick lakritsgodis
Dela godiset i 8 delar, 4 per Kick. Lägg på bakplåtspapper. Tänk på att de ska flyta ut så inte tätt. Värm i 200 grader i ugnen, håll koll. Det går fort. Så fort de börjar flyta ut och bubbla är de klara.
Dekorera moussen med flanen vid servering.
