ELLAS INSPIRATION - Kunglig uppvaktning med chokladtårta...

Kunglig uppvaktning med chokladtårta...

4 Maj 2012 / 18:13 / Bak & Mat / Permalink / 8

Jag får erkänna att vårt nya liv tar på krafterna och även om jag skulle vilja så orkar jag inte riktigt hålla igång bloggen ännu. Arbetar heltid och med ständiga "vaknätter" är man inte så väldans pigg får jag erkänna. Men det är otroligt gott att det är helg igen!! Jag tänkte faktiskt bjuda på ett nytt smarrigt "Ella vänligt recept" som vi kallar bakverk som passar för Ellas diabetes här hemma. På Valborgsmässoafton fyllde maken år och då bakade vi nämligen en smarrig chokladtårta. Dottern dekorerade med grädde och silverkulor, kanske en liten blivande bagare? Receptet hittade jag hos bloggen 56kg.se

12 portioner á12 kolhydrater

200 g 70% choklad
200 g osaltat smör
1 dl sockerersättningsströ, jag använde Stevia
1 tsk vaniljpulver (liten burk med brunt vanilj)
4 ägg
1 påse mandelflarn

Chokladtopping
150 g 70% choklad
3/4 dl vispgrädde

Smält smör och choklad på låg värme.
Vispa ägg, strö och vaniljpulver riktigt luftigt. Blanda i mandelflarn.
Häll chokladsmeten i äggsmeten och blanda väl.
Häll i form och grädda i 200 g i 6 minuter.
Låt stå kallt.

Gör toppingen:
Hetta upp grädden och smält chokladen där i, låt svalna och bre sedan över kladdkakan, fortsätt att stå kallt.
Skär sedan upp i bitar och servera med vispad grädde!