Välkommen December!

Ja, då var den äntligen här. Årets mysigaste månad, december! Tiden på året då vi njuter av glögg och pepparkakor. Ett litet tips så här i juletid är att bjuda på pepparkakssticks. Jag kavlade ut degen och skar lagom breda "stänger", gräddade och när de svalnat dekorerade jag med kristyr.

Related Posts with Thumbnails

 Frozen cheesecake med kola på pepparkaksbotten

Plötsligt händer det! Ja, som ni märkt har aktiviteten på bloggen varit väldigt låg men däremot är jag desto flitigare på Instagram så missa inte mina inlägg där. Men det är ju snart JUL så vad passar väl bättre än att jag smiter in och bjuder på ett smarrigt recept. Igår hade vi nämligen vårt traditionsenliga adventsfika och då gjorde jag den i särklass godaste frysta cheesecaken någonsin. Ja, det är inte bara jag som tyckte detta utan samtliga gav tummen upp. Så jag måste ju helt enkelt dela med mig av det goda receptet som efter viss modifiering även funkade perfekt för dottern som har diabetes.

 

Foto: Karin Borg - Ellas Inspiration
 

Frozen cheesecake med kola på pepparkaksbotten

Så här gör du:

Botten:
200 g pepparkakor (jag använde en sort utan tillsatt socker)
50 g smör

Mixa ihop pepparkakor till smulor. Smält smöret och blanda ner i pepparkakssmulet. Använd en form på 24 cm med avtagbarkant och klä botten med bakplåtpapper. Tryck ut pepparkaksmassan i formen och ställ i frysen. Under tiden är det dags för glassmeten.

Glassmet:
2 äggulor
1 dl socker (jag tog ICA sötströ)
1 tsk vaniljsocker
200 g Philadephia ost (vanlig)
2 dl grädde
2 äggvitor

Du behöver 3 skålar/bunkar för detta moment. Dela äggulor och vitor i var sin bunke. Vispa äggulorna, socker och vaniljsocker pösigt. Vispa upp äggvitorna till ett hårt skum i sin bunke. Vispa upp grädden i en ny bunke. Vispa ner philadelphiaost i ägguleröran. Rör även ner grädden och vänd till sist ner äggvitan försiktigt och rör om.

Kola:
1 burk karamelliserad mjölk

Tag ut formen ur frysen och bred på kolan i ett jämnt lager. Häll på glassmeten. Täck formen med folie och ställ i frysen minst 8 timmar. Helst över natten.

Dekorera med lingon före servering och låt den gärna så framme en stund innan så den hinner tina något. Mycket godare då!  

Klar att avnjutas!

 

Tips! Byt ut pepparkakorna mot digestive om du vill ha den mindre ”julig”…

Related Posts with Thumbnails

 Livet i en resväska...

Ja, som ni kanske märkt har det varit lite tomt med uppdateringar men det beror på att jag levt i en resväska så tiden har inte räckt till. På 10 dagar har jag hunnit med att besöka Amsterdam, Stockholm och senaste veckan har jag tillbringat utanför London. Bodde otroligt vackert med utsikt över Themsen. Men nu har jag alltså äntligen "landat" hemma igen och då fick jag feber! Puh! Så ni får ha lite tålamod. Snart är jag på benen igen med ny inspiration.

Related Posts with Thumbnails

 En helg med Justin...

Ja, det råder tvära kast på mina resmål. Kom hem från Amsterdam natten till fredag och på morgonen efter var det dags att ge sig iväg till Stockholm för konsert med Justin Bieber. Dotterns julklapp och som hon och hennes kompis väntat. Så grym show och bonus var när de fick träffa Justin mitt på Drottninggatan på idag. Japp, helt sant och lite galet men detta lever tjejerna på länge kan jag lova. Vår helg följer ni så klart på Instagram!

Related Posts with Thumbnails

 Sommarfeeling i Amsterdam

Just nu befinner jag mig i Amsterdam på konferens. Jag packade resväskan för hösten och möttes av full sommar! Lite snopet med på ett positivt sätt och som tur är finns det ju ett stort shoppingutbud så man kan hitta lite lättare kläder! Underbart att få lite sol och värme trots att det snart är oktober.
 
Foto: Karin Borg - Ellas Inspiration
Related Posts with Thumbnails

 Mer grönt i köket

Nja, nu är det inte grönsaker jag syftar på med rubriken utan helt enkelt sköna gröna nyanser. Om man inte vill plocka in för mycket färg så kan man ju nöja sig med en färgklick i form av lite härligt grönt porslin. De här rustika detaljerna kommer från Tine K Home.
 
Foto: pressbild Tine K Home 
Related Posts with Thumbnails

 Konstverk

Jag berättade att vi hade ett konstevangemang i mina trakter förra helgen, Älvkultur, och förutom Tomtens Krukmakeri besökte vi även Magasinet Torp där bl.a konstnären Monica Funck ställde ut flera av sina verk. Jag föll som en fura för hennes enkla tygstycken med urstansade ord. Önskar så att jag hade en vägg där dessa kom till sin rätt. Svårt att göra verket rättvisa på bild men kan bara sammanfatta det med ett ord. Magiskt! 

 

Foto: Karin Borg - Ellas Inspiration 
Related Posts with Thumbnails

 Börjar falla på plats

Det har tagit sin lilla tid men nu börjar saker och ting falla på plats i vår köksrenovering. Köksbänkarna från Kvik är levererade, tapeterna Seaweed från Morris & Co inköpta och igår hittade jag den perfekta mattan framför diskbänken hos Hemtex. 
 
Foto: Karin Borg - Ellas Inspiration
 
Nu saknas bara montering, kakling och tapetsering sedan är det färdigt. Men det får vi vänta på drygt 1 månad för målarna och kakelsättarna har fullt upp. Men den som väntar på något fint...
Related Posts with Thumbnails

 Tasty Thursday - Nachoslasagne

Snart helg igen, jag förstår inte var de här veckorna tar vägen. Idag är jag uppe i ottan för att åka till Stockholm på konferens så ni får ett smarrigt helgtips riktigt tidigt! Den här gången bjuder jag på barnens favorit just nu, nachoslasagne. Så enkelt och gott! 

 

Foto: Karin Borg - Ellas Inspiration
 
Du behöver:
600 gr nötfärs
1 påse Tacokrydda
2 tortilla bröd (stora)
Nachochips av valfri sort
Riven ost
Salsa gärna med ananas
Gräddfil
Valfri sallad
 
Gör så här:
Stek färsen, blanda i tacokryddan och lite vatten. Låt puttra ett par minuter. Ställ åt sidan. 
Smöra en ugnsform och lägg sedan i ett lager köttfärs. Ska räcka till två lager. 
Lägg på nachocips så köttfärsen täcks och strö över riven ost. 
Lägg sedan de två tortillasbröden omlott över och tryck till lite lätt. 
Lägg på resten av köttfärsen, ett nytt lager nachochips och avsluta med riven ost.
Grädda ca 20 minuter i 200 gr tills osten smält (även mellanlagret) 
Servera med en god sallad, salsa och gräddfil! 
Related Posts with Thumbnails

 H&M Home satsar på mörkblått

Oj så mycket mörkblå nyanser man hittar bland höstens nyheter hos H&M Home. Ja, det är onekligen en blå höst som råder som ni sett i tidigare inlägg hos mig. Här hittar man mörkblå detaljer till både sovrum, kök och matsal.
 
Foto: H&M Home
Related Posts with Thumbnails

 Abigail Borg för Åhléns

Ni har väl inte missat samarbetet mellan min namne, Abigail Borg, och Åhléns. Abigail är en brittisk illustratör som med inspiration från den engelska landsbygdens växtrikedom skapar underbara mönster. Kollektionen  hos Åhléns innehåller kuddar, brickor, boxar, glasunderlägg, gardin och tyg.
 
Foto: Pressbilder Åhlens
Related Posts with Thumbnails

 Tomtens Krukmakeri

I helgen är det den årliga konstvandringen som heter Älvkultur. Vi tog en sväng bla. till Tomtens Krukmakeri för att besöka Mary och Eddie Lagergrens fantastiska gård på landet. Vilken miljö! Vi bjöds på god fika och naturligtvis var jag tvungen att köpa ett av Marys vackra keramikalster (bild kommer) men tills dess bjuder jag på några bilder från vårt besök.

 

 
 
 
 
 
 
 
Foto: Karin Borg - Ellas Inspiration 
Related Posts with Thumbnails

 Happy Helg!

Vad är väl bättre än att inleda helgen med att ge sig själv en vacker bukett. Det gjorde jag igår och vilken härlig känsla att komma ut till köket imorse och mötas av den här! 
 

Foto: Karin Borg - Ellas Inspiration

Related Posts with Thumbnails

 Klä IKEA-soffan i sammet

Sammet är verkligen hett i höst och nu hakar även Bemz på trenden och lanserar deras Zaragoza Vintage Velvet i samarbete med Designers Guild. Kollektionen är en begränsad upplaga i nio snygga färger och lanseras för hela Bemz utbud av IKEA-soffor, stolar, kuddar och mera på Bemz.com.
 
Foto: pressbilder Bemz
Related Posts with Thumbnails

 Tasty Thursdays - fisk tortillas

Ja men då var det dags igen för Tasty Thursdays. Den här veckan bjuder jag på fisk tortillas! Ett kul och nyttigt alternativ till den traditionella fredagstacosen.

 
Foto: Karin Borg - Ellas Inspiration
 
Du behöver:
 
600 gr torsk
4 msk vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk malen spiskummin
1 tsk chilipulver
1 kryddmått paprikapulver
2 ägg
1,5 dl panko eller ströbröd
tortillabröd
valfria grönsaker tex. sallad, majs, tomat, gurka, rödlök
gräddfil
sweet chilisås
 
Gör så här:
1. Dela torsken i bitar, ca 2 cm breda är en bra storlek. Vispa äggen i en skål. Blanda vetemjölet med kryddorna på ett fat. Häll upp ströbrödet på ett annat fat..
 
2. Vänd torsken först i vetemjöl, doppa sedan i ägget och sist vänder du i ströbrödet. Lägg upp på ett stort fat. Det är bra om de får "ligga" till sig en stund för då fäster paneringen bättre.
 
3. Därefter steker du torsken i smör i en stekpanna. Ca 2 minuter på varje sida. Lägg upp på ett fat och håll varmt.
 
4. Servera med tortillabröd, valfria grönsaker och toppa gärna med sweet chilisås och gräddfil!
 
Smaklig måltid! 
 
Related Posts with Thumbnails

 Ett vackrare hem

Välbekanta Kristin Lagerqvist och Johanna Bradford har inlett ett spännande samarbete med Boråstapeter. I en serie om tre filmer på temat “Ett vackrare hem” bjuder de på tips och ideer till hemmet. Du hittar även information om alla produkter de använt i inslaget. Toppen om man blir förtjust i någon detalj. Vilket inte är svårt för de har valt mycket snyggt. Första filmen ser du här!

 
 
Foto: nr 1 Boråstapeter, nr 2 Kristin Lagerqvist
 
Related Posts with Thumbnails

 Inte redo...

Förra veckan när jag var och handlade så upptäckte jag att det visst rådde riktig höststämning i butiken. De hade nämligen fått in en massa prydnadspumpor som de sålde i lösvikt.
 
Foto: Karin Borg - Ellas Inspiration 
 
Jag håller ju på att förlika mig med att sommaren är över så jag är inte riktigt redo att välkomna prydnadspumpor än...  
Related Posts with Thumbnails

 Nya lampor från Le Klint

Här kommer en lampnyhet från Le Klint med det passande namnet Swirl. Finns i flera storlekar och modeller. Ännu en klassiker kort och gott. 
 

Foto: Pressbilder Le Klint

Related Posts with Thumbnails

 I köket hos Granit

Luise Vindahl och David Frenkiel är kreatörerna bakom den kända matbloggen Green Kitchen Stories. De har även skrivit flera böcker med fokus på det gröna köket och nu bjuder de på några unika recept speciellt för Granit med höstens skörd. De här smarriga minipizzorna av blomkål och mer inspiration hittar du på granit.com
 
 Foto: Granit
Related Posts with Thumbnails

 Godaste pajdegen!

Det här receptet på pajdeg är jag uppvuxen med och enligt mig finns det inget bättre. Passar till både frukt och bär. Igår blev det en mix av den sista rabarbern och mammas äpplen. Trots att vi har 5 fruktträd så har skörden uteblivit i år så det är tur man har bidragsgivare i släkten. 
 
 
Foto: Karin Borg - Ellas Inspiration
 
Godaste Pajdegen! 
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 krm salt
175 gr smält smör
ca 500 gr frukt/bär tex äpplen, rabarber, hallon
 
Smöra en ugnsform och fyll med valfri frukt/bär. Blanda ihop alla torra ingredienser i en skål.  Smält smöret och häll i. Rör ihop till en deg och klicka sedan över frukten.
Grädda i 225 gr i 20-25 minuter. Servera med vaniljvisp, vanlijsås eller glass! 
 
Tips! Även perfekt att göra i portionsformar! 
Related Posts with Thumbnails

 Höstfägring

Trots envisa försök har jag fått inse att sommarens växtlighet helt enkelt har tackat för sig. Så vad göra, det var bara att börja fylla på med ny färgning och lite ljung piffar ju alltid upp.
 
Foto: Karin Borg - Ellas Inspiration 
Related Posts with Thumbnails

 Nytt porslin hos Mio

Såg att Mio har fått en ny serie porslin som heter Bitz som tagits fram i samarbete med Christian Bitz. Finns i både benporslin och stengods i 3 färger, dock inte i grönt som skymtat på pressbilder men den kanske dyker upp.
 
 
Jag gillar skarpt varianten i stengods, trots att det hängt med ett tag så tycker jag fortfarande att det är så snyggt med rustik finish. Noterade att de har serien till kampanpris just nu så skynda fynda!
 
 
 
 
En annan intressant nyhet är att Mio i dagarna har bytt styrelseordförande till ingen mindre än Boris Lennerhov, välkänd för många som fd VD:n på Gekås i Ullared.  
Related Posts with Thumbnails

 Ljusbox till budgetpris

Det här med ljusboxar har ju varit populärt ett tag och originalet vill jag nog påstå kommer från Bxxlght med utbytbara bokstäver.
 
 
Deras box ligger dock på runt 5000 kr så kanske inte något för var mans hem men nu hakar Rusta på "budskapstrenden" med en budgetvariant i ett lite mindre format. 
 
 
Vecka 42 lanserar de nämligen sin egna ljusbox i storlek 30x22 cm och den kommer kosta 199 kr. 
Related Posts with Thumbnails

 Tasty Thursdays

Vad sägs att införa ett nytt inslag här i bloggen i form av lite återkommande matinspiration i form av mina egna favoriter? Jag kallar inslaget Tasty Thursdays och här tänkte jag varje vecka bjuda på smarriga mattips inför helgen. Kan vara "fredagsmys", en god efterrätt eller varför inte en sallad. Har ni några egna favoriter så maila bild och recept till info@ellasinspiration
 
Foto: Karin Borg - Ellas Inspiration
 
Pizza Blanco med lufttorkad skinka
 
Du behöver:
1 färdig pizzadeg
1 dl vanlig crème fraiche
400 gr mozzarella ost
200 gr chevre ost
1 påse ruccola
100 gr lufttorkad skinka
100 gr valnötter
flytande honung
riven parmesan
 
Gör så här:
Lägg ut degen på en plåt enligt anvisningarna. Bred över crème fraiche. Skiva osten och lägg ut. Grädda sedan i 200 gr i ca 20 minuter. Håll koll så inte osten bränns. 
 
När gräddningen är klar, ta ut den ur ugnen och lägg på skinkan. Toppa sedan med ruccola och valnötter. ringla sist över lite honung och strö över riven parmesan.
 
Klar att avnjutas! 
 
 
 
Related Posts with Thumbnails

 Svenskt Tenn - ny webbplats

Svenskt Tenn har i dagarna lanserat en ny fräsch webbplats. Tanken är att återspegla känslan i den fysiska butiken. Ja, in och surfa runt och se om du håller med. Jag tycker de har lyckats fylla hemsidan med riktigt fin inspiration och vackra miljöer.
 
 
Foto: Svenskt Tenn 
Related Posts with Thumbnails

 Böljande blå väggar

Aldrig har väl blått på väggarna varit mer inne än i höst. Mustiga nyanser varvas med härliga mönster både i form av blomster och fågelliv. En som hakat på den blå trenden såg ni ju förra veckan med bilderna från Krickelin och en annan är Maria med bloggen Husligheter som har så här tjusigt i sitt sovrum. Ursnyggt om du frågar mig!

 

 

Här ett urval av några blå snyggingar att förgylla ditt hem i höst! Några nya och några gamla klassiker...

 

1. Ava från kollektionen Brunnsnäs hos Sandberg 2. Tranor signerade Emma von Brömssen för Eco Simplicity 3. Raphael från Sandberg 4. Lexington i samarbete med Boråstapeter 5. Sandberg Wallpapers nya kollektion Familj 6. Botanic Garden från Fiona

 

Related Posts with Thumbnails

 H&M Home pop-up butik

Igår var jag en sväng i Stockholm på jobb så tyvärr blev det ingen shopping. Men jag gick förbi H&M Home pop-up nya butik på Drottninggatan. 370 kvm fylld med inredning. Får spana in ordentligt nästa gång jag har lite tid över.

 

 
 
Foto: Pressbilder H&M Home
Related Posts with Thumbnails

 Ny kollektion från IKEA

Handgjort och avskalat. Ja, så kan man beskriva senaste nyheten från IKEA. FULLVIKTIG släpps den 21 oktober och är den femte kollektionen gjord med traditionella hantverkstekniker och lokala material från projektet Doi Tung Development. Kommer finnas i begränsad upplaga så håll utkik!

 

 
 
 
 
Foto: pressbilder IKEA
Related Posts with Thumbnails

 Hello September!

Hur gick det här till? Redan september! Men jag måste erkänna att jag gillar hösten när man kan mysa inne med gott samvete, tända ljus och äntligen väcka liv i vår öppna spis!

 

Foto: Karin Borg - Ellas Inspiration
 
Related Posts with Thumbnails

 Hemma hos Krickelin

I senaste numret av Elle Decoration hittar man ett urfint hemma-hos-reportage hos deras egna bloggare Kristin Lagerqvist alias Krickelin. Ett smakfullt hem som går i blå nyanser och har en underbar mix av både gammalt och nytt. Fler bilder från Kristins fina hem hittar ni här.
 
Styling: Kristin Lagerqvist / Foto: Andrea Papini / Retusch: Jenny Söderström
 
Related Posts with Thumbnails

Follow my blog with Bloglovin
RSS 2.0
Bloggtoppen.se Blogglista.se Hem & Trädgård bloggar Konst Blogg-Topplista