ELLAS INSPIRATION

 

 

Du behöver:

 

600 gr torsk

4 msk vetemjöl

1 tsk salt

1 tsk malen spiskummin

1 tsk chilipulver

1 kryddmått paprikapulver

2 ägg

1,5 dl panko eller ströbröd

tortillabröd

valfria grönsaker tex. sallad, majs, tomat, gurka, rödlök

gräddfil

sweet chilisås

 

Gör så här:

1. Dela torsken i bitar, ca 2 cm breda är en bra storlek. Vispa äggen i en skål. Blanda vetemjölet med kryddorna på ett fat. Häll upp ströbrödet på ett annat fat..

 

2. Vänd torsken först i vetemjöl, doppa sedan i ägget och sist vänder du i ströbrödet. Lägg upp på ett stort fat. Det är bra om de får "ligga" till sig en stund för då fäster paneringen bättre.

 

3. Därefter steker du torsken i smör i en stekpanna. Ca 2 minuter på varje sida. Lägg upp på ett fat och håll varmt.

 

4. Servera med tortillabröd, valfria grönsaker och toppa gärna med sweet chilisås och gräddfil!

 

Smaklig måltid!